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糖果糕点
  • 京八件

     “京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点,是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的。传统的“大八件”是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的著名糕点。“小八件... [更多]

    产地: 北京 东城
  • 自来红自来白

     自汉代以来一直采用的阴历纪年,把一到三月算做春季,四到六月为夏季,七到九月为秋季,八月十五,是季的一半,故称中秋。  中秋节在两汉时代已初具雏形,至唐代已... [更多]

    产地: 北京 西城
  • 盒皮大奶卷

     原料:牛奶 芝麻仁 金糕 糖桂花 白糖掌故说明:北京传统风味小吃。《明宫史》云:“凡遇雪,则暖室赏梅,吃乳皮,乳窝卷”。盆皮大奶卷具有奶皮乳黄,味道酸甜可... [更多]

    产地: 北京 西城
  • 冰花酥

     北京特产—冰花酥,是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质,表面沾糖均匀,甜酥可口,桂花香味浓郁的特色。  特产文化:将水、碳酸氢铵、饴糖、鸡蛋搅拌均匀,再... [更多]

    产地: 北京 丰台
  • 核桃酥

     北京特产——核桃酥,是用核桃加工制作而成的。核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以... [更多]

    产地: 北京 海淀
  • 砂板糖

     砂板糖是老北京的传统食品,有着悠久的历史,原为宫廷中的药膳食品,后来流传到民间,由于它对经常发生的杂症或不适有着显著的食疗作用,所以在过去人们俗称它为“药... [更多]

    产地: 北京 西城
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